奈奈摩

這是我尋覓很久的餅乾
第一次吃到
是在往維多利亞路上的小鎮咖啡店裡

好多年以後
我才知道這道餅乾的名字

經我提起
精通廚藝的frfr提供了他的食譜
讓我興奮的馬上動手

不過第一次
動手做的時候
失敗了
味道沒有frfr做的好吃
後來才發現
原來問題出在材料的身上

有了食譜
沒有好的食材(新鮮的)
也無法做出好吃的料理

這個食譜裡最主要的材料就是麵粉
我將麵粉整個換過另一家廠牌
味道馬上變了

帶去給同事吃
呵呵~~馬上稱讚好吃

食譜免費奉上(有些食譜可不是隨便就可以取得的哦)
愛吃的
可以動手做做看

這道點心應該跟杏仁脆片一樣簡單
也會是我家餐桌上的常客

材料：
蛋 2＠
糖 100g
低筋麵粉 250g
BP 5g
鹽 一小匙
杏仁(完整顆粒),我是隨手拿家裡有的堅果類食物替代

做法：
1、果仁先烘熟，
2、蛋加糖打散，倒入麵粉、BP、鹽稍微拌合
3、整型成紅麵龜的枕頭形，放烤箱180度烤約15分鐘，
4、烤上色後，取出切片，
5、平鋪烤皿上，再烤約15～20分鐘即可。

很硬但很香！
我就是愛這個硬硬的口感